【 ボジョレー・ヌーヴォ 2024 】クリストフ・パカレ［ ヴァン・ド・プリムール　2024 ］赤ワイン 無添加 （750ml） ＆ 自然派ワインを楽しむためのオリジナル小冊子

【 ボジョレー・ヌーボー ２０２４ 】

2024年のヌーボー解禁日は１１月２１日（木）です！

ナチュラルワインで無添加の「ボジョレー・ヌーヴォ」です。

「ボジョレー・ヌーヴォ」は、いずれも、ボジョレー地区という地区の中で、ガメイというぶどう品種で造られます。同じ地区、同じぶどう品種で造られるにも関わらず、生産者により味わいの違いが現れます。それは、無農薬・有機栽培されたブドウを使い、自然酵母のみで造られる『自然派ワイン』だからこそ、また、酸化防止剤を含む一切の添加物を使用しない『無添加』のワインだからこそなのでしょう。

クリストフは故マルセル・ラピエールの甥であり、フィリップ・パカレのいとこでもある自然派ワイン界のサラブレット。常に大きなプレッシャーのかかる環境の中、持ち前の温かい人柄とガメイを愛する熱い思い、そして長年の経験によりベテランの域へ。今年のヌーヴォも楽しみです。